O HTTP (Hypertext Transfer Protocol) é um protocolo de aplicação, responsável por trabalhar com hypertextos, como páginas HTML.
Já HTTPs é uma extensão do HTTP, onde o s é de secure, ou seja, é mais voltada para a segurança de comunicação numa rede de internet e está sendo vastamente utilizada e é altamente recomendada, tendo várias vantagens, como a encriptação de dados.
O script que mostra se o usuário está numa conexão HTTP ou HTTPS é bem simples, e basta verificar a variável $_SERVER['HTTPS'].
Script PHP: Exibe se a Página é HTTPS ou HTTP
<?php if (!empty($_SERVER['HTTPS'])) echo 'HTTPS está ativo'; else echo 'HTTP está ativo'."\n"; ?>